Belajar Membuat Hiasan Kue 3 Dimensi Menggunakan Fondant untuk Seorang Pembuat Kue

Deskripsi Pelatihan

Membuat kue dan aneka jenis kue menjadi salah satu hobi yang ramai dilakukan saat masa pandemi. Bagi para pelakunya, aktivitas ini bukan sekadar pengisi waktu luang, tapi juga sarana untuk menenangkan jiwa di tengah tekanan pekerjaan dan keseharian yang membosankan, bahkan ada pula yang terjun untuk menjadi seorang profesional home baker. Hal ini dapat menjadi peluang untuk meningkatkan penghasilan. Oleh karena itu, kelas ini hadir untuk melatih Anda menjadi seorang pembuat kue. Dengan mengikuti kelas ini, Anda akan mempelajari tentang cara membuat kue dengan dekorasi fondant, membuat cupcake dekorasi 3 dimensi fondant, serta belajar membuat kue dekorasi 3 dimensi fondant berbentuk tas.

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta mampu membuat hiasan kue 3 dimensi menggunakan fondant dengan kreatif sesuai pesanan, minimal satu jenis kue.

Tujuan Khusus Pelatihan

• Peserta memahami jenis dan fungsi alat untuk membuat dan menghias kue

• Peserta memahami bahan-bahan untuk membuat dan menghias kue

• Peserta memahami tahapan, proses, dan teknik dalam membuat hiasan 3 dimensi

• Peserta mampu mengcover dan memberi filling pada kue

• Peserta kreatif dan teliti mendekorasi kue dengan 3d fondant

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

• Peserta memahami alat dan bahan pembuatan spongecake 

• Peserta memahami proses pembuatan spongecake 

• Peserta memahami alat, bahan dan proses pembuatan vanilla butter cake 

• Peserta memahami resep dan proses pembuatan buttercream

• Peserta memahami proses dekorasi kue 3D menggunakan fondant

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

• Peserta mampu membuat spongecake

• Peserta mampu membuat vanilla butter cake

• Peserta mampu membuat buttercream

• Peserta mampu mendekorasi kue 3D menggunakan fondant

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

• Teliti

• Kreatif

Kelompok Sasaran

1. Lebih cocok untuk peserta yang sudah lulus

jenjang pendidikan SMA atau sederajat

2. Peserta memiliki peralatan yang digunakan:

- OVEN

- Oven temperature

- Timer

- Mixer tangan

- Mangkuk berbagai ukuran

- Panci, dll.

Durasi Per Sesi

Chapter01 - Guidebook + Profile Pengajar (35:57 menit)

Chapter02 - Membuat Spongecake (48:10 menit)

Chapter03 - Membuat Vanilla Buttercake / Cupcake (29:57 Menit)

Chapter04 - Membuat Buttercream (17:1 Menit)

Chapter05 - Membuat Dekorasi 3D Fondant - Jungle Animal (Video) (123:51 Menit)

Chapter06 - Membuat Cupcake Dekorasi 3D Fondant - Mermaid (93:36 Menit)

Chapter07 - Membuat Kue Dekorasi 3D Fondant - Tas (Handbags) (68:43 Menit)

Total Durasi
417 Menit

Kapasitas Peserta
Unlimited

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih
Jumat (15.00 - 16:00)

Level Pelatihan
Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran
Self paced learning : Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif roleplay dan bahan bacaan dengan penugasan praktek

Metode Evaluasi
1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test
4. Tugas Praktik

Profil Pengajar
Susi Zainal

Susi Zainal merupakan seorang Cake Decorator yang berpengalaman lebih dari 10 tahun.Sebagai Seorang cake decorator, Beliau mengkhususkan Cake Dengan Dekorasi berbahan dasar Fondant sebagai Spesialisasinya, Dengan Pengalamannya ia berhasil membuat ribuan Kue, Bahkan beliau pernah mengerjakan Cake dengan Diameter kue sebesar 1 meter. Beliau merupakan Satff pengajar di Maobisa.id yang mengajarkan kelas dekorasi menggunakan Fondant.

Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Buka link kelas melalui tautan LMS yang diberikan
3. Masukan kode voucher sesuai pada list voucher yang diberikan
4. Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas

Kontak Lembaga Pelatihan
Email: csmasteringskill@gmail.com
Whatsapp: 081119128880