Belajar Membuat Aneka Kue Bolu Populer dan Peluang Usahanya Bagi Pembuat Kue

Deskripsi Pelatihan

Hai Sobat Ilmu! kue bolu merupakan salah satu hidangan favorit yang digemari berbagai kalangan baik muda maupun tua. Selain untuk kudapan, kue bolu juga biasa disajikan di berbagai acara tertentu, seperti ulang tahun, perayaan pernikahan, dan acara spesial lainnya. Tingginya permintaan kue bolu membuat bisnis kue bolu menjadi salah satu bisnis kuliner yang menjanjikan. Kelas ini diberikan kepada para peserta untuk menguasai keterampilan sebagai seorang pembuat kue. Peserta dilatih untuk menguasai pembuatan 3 jenis kue bolu yaitu Kue Bolu Chiffon, Kue Bolu Roll dan Kue Bolu Sponge. Dalam pelatihan ini peserta akan mendapatkan ilmu mengenai hygiene, sanitasi sampai K3 dalam produksi makanan. Peserta juga dibekali ilmu seputar jenis-jenis bahan baku dan memilih bahan baku yang tepat untuk digunakan dalam pembuatan kue bolu , jenis-jenis alat kerja yang digunakan dan cara penggunaannya, resep 3 macam kue bolu , cara menghitung nilai impas dalam produksi kue bolu dan proyeksi keuntungannya, serta cara memasarkan bisnis kue bolu ke pasaran. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan mampu menjadi seorang pembuat kue yang bekerja di bakery maupun membuka usaha kue sendiri. Segera daftar dan segera mulai usaha kue bolu mu sendiri!

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta pelatihan mampu membuat Aneka kue bolu populer sesuai dengan runtutan proses yang baik dan benar.

Tujuan Khusus Pelatihan

1) Peserta memahami tentang hygiene, sanitasi dan K3 dalam produksi makanan 

2) Peserta memahami alat-alat kerja yang digunakan dalam produksi 

3) Peserta memahami cara penggunaan alat-alat kerja yang digunakan dalam produksi 

4) Peserta memahami jenis-jenis bahan baku yang digunakan dalam pembuatan kue bolu 

5) Peserta memahami bahan-bahan pendukung yang digunakan dalam pembuatan kue bolu

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

1. Peserta mengetahui tentang hygiene, sanitasi dan K3 dalam produksi pangan

2. Peserta mengetahui jenis-jenis alat yang digunakan dalam pembuatan kue bolu

3. Peserta mengetahui cara menggunakan alat-alat yang digunakan dalam pembuatan kue bolu

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

1. Mampu menerapkan kebersihan pengolahan pangan

2. Mampu untuk menjaga kesehatan dan keselamatan kerja dalam pengolahan makanan

3. Mampu mengoperasikan alat pembuatan kue bolu

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

1. Bersih

2. Teliti & Berhati-hati

3. Kreatif

Kelompok Sasaran

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta dengan tingkat Pendidikan minimal lulus SMA/ sederajat, minimal pernah memasak, memiliki peralatan memasak di dapur, memiliki gawai (gadget) berupa smartphone.

Durasi Per Sesi

1. Opening : 57 menit

2. Hygiene, Sanitasi, dan K3 dalam Pengolahan Pangan : 52 menit

3. Alat-alat Pembuatan Kue bolu dan Cara Penggunaannya : 40 menit

4. Bahan Umum dan Pelengkap dalam Pembuatan Kue bolu : 51 menit

5. Proses Kerja, Resep dan Perhitungan Bisnis 3 Jenis Kue bolu : 103 menit

6. Pemasaran dalam Bisnis Kue bolu : 135 menit

Total Durasi

438 menit

Kapasitas Peserta

Unlimited

Level Pelatihan

Basic

Profil Pengajar

Ir Petrus Gandamana MM 

Sebagai pendiri dan direktur PT. Great Star International dan PT. Inovasi Sukses International dari tahun 2011 sampai dengan sekarang. Berpengalaman menjadi mentor Food Startup Indonesia dan Redaktur tamu majalah Cafe & Gateaux terbitan Wangsen International Coffee-Bakery Western-Food School. Pernah menjadi Pastry Judge mewakili jurnalis internasional di perlombaan Pastry Queen dan Junior World Pastry Cup di SIGEP pada tahun 2016-2020

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Pelatih

Senin, pukul 10.00-11.00

Panduan Redeem Voucher

1. Kunjungi https://cariilmu.co.id/ atau download aplikasi Cariilmu di Play Store

2. Pilih "Masuk" apabila sudah memiliki akun di Cariilmu pilih "Daftar" jika anda belum memiliki akun

3. Klik Tukar Kode Voucher pada penukaran voucher di halaman utama

4. Masukan kode voucher yang sudah dibeli

5. Setelah kode voucher berhasil ditukarkan akan diarahkan ke halaman "Kelas Saya" untuk mengikuti kelasnya