Belajar Membuat Aneka Minuman Kopi Untuk Menjadi Seorang Barista

Deskripsi Pelatihan

Minuman kopi adalah jenis minuman seduh yang sudah ada sejak zaman dahulu dan biasanya digemari oleh para orang tua. Namun sekarang, minuman kopi menjadi sangat populer dikalangan anak mudah. Selain menjadi penghilang kantuk, kopi sudah menjadi tren dan gaya hidup. Saat ini sudah banyak kedai kopi yang menjual beragam jenis minuman kopi, untuk itu hal ini akan menjadi peluang yang besar untuk menjadi seorang barista yang memiliki kompetensi dalam membuat aneka minuman kopi. Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat aneka minuman kopi. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap untuk menjadi seorang Barista yang mampu membuat beragam minuman kopi dengan kompetensi yang akan dipelajari yaitu pengetahuan umum tentang kopi dan alat membuat kopi, kebersihan dalam proses membuat minuman, serta langkah-langkah dalam membuat aneka minuman kopi sesuai spesifikasi resep. Setelah menyelesaikan pelatihan ini peserta dapat menjalankan tugas-tugas seorang Barista yang mampu membuat minuman kopi dengan baik sesuai dengan kualifikasi tugas seorang Barista.

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta mampu menunjukan keahlian membuat aneka minuman kopi untuk menjadi seorang barista pada saat ujian tertulis dengan nilai kelulusan minimal 60 dari 100.

Tujuan Khusus Pelatihan

1. Peserta mampu menjelaskan pengetahuan dasar mengenai kopi.

2. Peserta mampu mengidentifikasi bahan dan peralatan yang diperlukan untuk membuat aneka minuman kopi

3. Peserta mampu menjelaskan penggunaan peralatan untuk membuat aneka minuman kopi.

4. Peserta mampu menjelaskan aplikasi dari langkah-langkah pembuatan aneka minuman kopi.

5. Peserta mampu cermat dan hati- hati mengolah minuman kopi

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

1. Pengetahuan Dasar tentang Kopi, Peralatan serta teknik membuat kopi

2. Pengetahuan tentang peraturan kebersihan dan keamanan pangan dalam menyiapkan minuman

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)
1. Membuat Aneka Minuman Kopi

Aspek Kompetensi:  Sikap (Attitude)
1. Cermat dan hati-hati
2. Taat azas dalam membuat aneka minuman kopi

Kelompok Sasaran

1) Pendidikan minimal SMA

2) Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

Durasi Per Sesi
Bab 1. Pengetahuan Tentang Kopi : 209 menit

Bab 2. Pengetahuan Sanitasi Minuman : 40 menit

Bab 3. Langkah- Langkah Membuat Aneka Kopi : 122 menit

Total Durasi
371 menit

Kapasitas Peserta
Unlimited

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Pelatih
Senin Jam 18.30-19.30 bersama Chef Taufik Hidayat

Level Pelatihan
Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran

Self paced learning : Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif roleplay dan bahan bacaan dengan penugasan praktek

 

Metode Evaluasi

1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test
4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian, Sertifikat Kompetensi Lulus

Profil Pengajar

Chef Taufik Hidayat Syah

Lulusan Sekolah tinggi Pariwisata Bandung dan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung, yang sudah berkecimpung di dunia food & beverage sejak tahun 2004, dan menajdi Dosen Praktisi Food & Beverage Service & Bartending dari 2019 hingga sekarang di STP Sahid.

Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Kunjungi website https://bakingworld.id/
3. Klik menu "Kursus"
4. Registrasi/login
5. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher 
6. Klik check “Kode Voucher“
7. Klik “Dapatkan Voucher“
8. Kursus sudah bisa kamu pelajari. 

Kontak Lembaga Pelatihan

Customer Service (Whatsapp Only) : 082113787028
Email : support@bakingworld.id
Live chat: Website bakingworld.id