Belajar Membuat Aneka Nasi Campur Khas Nusantara bagi Juru Masak

Deskripsi Pelatihan

Nasi menjadi satu-satunya makanan utama bagi rakyat Indonesia, tidak heran olahan nasi begitu banyak bahkan dari masakan Nusatara sendiri, mulai dari sabang sampai merauke ada masakan yang mengandung nasi atau terdapat menu karbohidrat dari nasi. Sebagai juru masak sudah semestinya bisa mengolah nasi dan lauk lainnya menjadi makanan yang menarik untuk bisa dinikmati bahkan dijual menjadi satu menu makanan yang spesial bagi masyarakat khususnya bisa mencoba masakan-masakan khas nusantara.

Oleh karena itu, dengan mengikuti kelas ini kamu akan belajar bagaimana menjadi seorang Juru masak dimulai dari jenis hingga fungsi alat serta bahan untuk membuat aneka nasi campur khas nusantara seperti Nasi Uduk, Nasi Kuning, Nasi Liwet, Nasi Limau & Nasi Campur Bali. Yuk, Daftarkan dirimu sekarang juga!

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta mampu membuat masakan aneka nasi sesuai dengan pesanan klien minimal sebanyak 1 jenis.

Tujuan Khusus Pelatihan

• Peserta memahami jenis dan fungsi alat untuk pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta memahami bahan-bahan untuk pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta memahami tahapan, proses dan teknik pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta mampu membuat Aneka Nasi Campur Khas Nusantara

• Peserta teliti dalam mengidentifikasi alat dan bahan pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta kreatif dan menjaga kebersihan dalam membuat aneka nasi campur khas nusantara

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

• Peserta memahami jenis dan fungsi alat untuk pembuatan aneka nasi campur khas nusantara 

• Peserta memahami bahan-bahan untuk pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta memahami tahapan, proses dan teknik pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

• Peserta mampu membuat Menu Nasi Uduk Komplit

• Peserta mampu membuat Menu Nasi Kuning Spesial 

• Peserta mampu membuat Menu Nasi Liwet

• Peserta mampu membuat Menu Nasi Gurih Limau 

• Peserta mampu membuat Menu Nasi Campur Bali

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

• Peserta teliti dalam mengidentifikasi alat dan bahan pembuatan aneka nasi campur khas nusantara

• Peserta kreatif dan menjaga kebersihan dalam membuat aneka nasi campur khas nusantara

Kelompok Sasaran

- Cocok untuk semua peserta dari berbagai latar belakang pendidikan yang tertarik menjadi seorang juru masak atau minimal lulusan SMK / SMA / Sederajat

- Peserta memiliki peralatan yang digunakan:

1. Panci

2. Gelas Ukur

3. Sendok sayur

4. Bowl Besar

5. Piring

6. Panci kukus

7. Blender

8. Wajan / Teflon

9. Sutil / Spatula

10. Whisk

11. Scale

12. Sendok Ukur

13. Saringan

14. kuas

15. Pisau

17. Talenan

18. Kompor

Durasi Per Sesi

Chapter 1: Profil Pengajar + Membuat Nasi Campur Bali (95:26 menit)

Chapter 2: Membuat Nasi Gurih Limau (105:7 menit)

Chapter 3: Membuat Nasi Liwet (52:31 Menit)

Chapter 4: Membuat Nasi Kuning Spesial (67:57 Menit)

Chapter 5: Membuat Nasi Uduk Komplit (77:45 Menit)

Total Durasi
398 Menit

Kapasitas Peserta
Unlimited

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih
Selasa (15.00 - 16:00)

Level Pelatihan
Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran
Self paced learning : Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif roleplay dan bahan bacaan dengan penugasan praktek

Metode Evaluasi
1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test
4. Tugas Praktik

Profil Pengajar

Dean Andriana

Dean adalah seorang Executive Chef yang berpengalaman di industri perhotelan. Memiliki skill memasak, food preparation, culinary skills, menu development, serta fine dining.

Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Buka link kelas melalui tautan LMS yang diberikan
3. Masukan kode voucher sesuai pada list voucher yang diberikan
4. Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas

Kontak Lembaga Pelatihan
Email: csmasteringskill@gmail.com
Whatsapp: 081119128880