Belajar Membuat Aneka Pudding Cake Cita Rasa Nusantara Untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

Deskripsi Pelatihan

Membuat berbagai varian pudding cake menjadi salah satu hobi yang ramai dilakukan saat masa pandemi. Bagi para pelakunya, aktivitas ini bukan sekadar pengisi waktu luang, tapi juga sarana untuk menenangkan jiwa di tengah tekanan pekerjaan dan keseharian yang membosankan, bahkan ada pula yang terjun untuk menjadi seorang profesional home baker. Hal ini dapat menjadi peluang untuk meningkatkan penghasilan. Oleh karena itu, kelas ini hadir untuk melatih Anda menjadi seorang pembuat kue.

Dengan mengikuti kelas ini, Anda akan mempelajari tentang cara membuat sponge cake pandan, layer pudding cake es campur, cendol durian, klepon, pisang ijo, hingga tips & trick dalam costing dan pemasaran.

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta mampu membuat pudding yang akan dijual sesuai dengan permintaan pasar, minimal salah satu jenis pudding cita rasa nusantara.

Tujuan Khusus Pelatihan

- Peserta mampu memahami alat & bahan untuk membuat pudding cake

- Peserta mampu membuat jenis-jenis pudding cake

- Peserta peka terhadap dengan tren pudding cake & permintaan pasar

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

- Peserta mampu memahami alat & bahan untuk membuat pudding cake

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

- Peserta mampu membuat sponge cake pandan

- Peserta mampu membuat pudding cake es campur

- Peserta mampu membuat pudding cake cendol durian

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

- Peserta mampu membuat kue sesuai dengan peraturan resep dengan tepat

Kelompok Sasaran

Memiliki Alat

Alat:

- Oven

- Oven temperature

- Timer

- Mixer tangan

- Mangkuk berbagai ukuran

- Panci

- Kompor

- Loyang diameter 15cm 2pc

- Spatula silicon

- Pisau pallete

- Pisau Roti

- Talenan

- Kantong segitiga

- Spuit/ Tips bentuk bintang

- Mika roll tinggi 10cm

- Alas kue

- Saringan

- Sendok

- Timbangan

- Selotip

- Gunting

- Sendok takar

- Gelas takar

- Whisk

- Sarung tangan plastik

- Tusuk gigi

- Cempal

- Cooling rack

- Kuas

- Kulkas

- Kotak kue

Durasi Per Sesi

Chapter 1 20 menit

Chapter 2 7 menit

Chapter 3 5 menit

Chapter 4 46 menit

Chapter 5 50 menit

Chapter 6 54 menit

Chapter 7 43 menit

Chapter 8 49 menit

Chapter  9 40 menit

Chapter 10 8 menit

Chapter 11 43 menit

Total Durasi

369 menit

Kapasitas Peserta

Unlimited

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih

Jumat (10.00 - 11.00)

Level Pelatihan

Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran

Self paced learning : Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif roleplay dan bahan bacaan dengan penugasan praktek

Metode Evaluasi

1. Pre Test

2. Post Test

3. Formative Test

4. Tugas Praktik

Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian, Sertifikat Kompetensi Lulus

Profil Pengajar

Shierlly Bei

Miss Shierlly Bei adalah founder dari OVERLOAD ICE CREAM CAKE dan SHIERLLY BEI custom cake. Sejak kecil beliau sudah menyukai art and craft, terutama seni lukis. Pribadinya yang aktif dan mau belajar hal-hal baru, sehingga beliau mampu mengabungkan hobby dan perkerjaannya kedalam bidang kuliner.

Beliau sendiri sudah aktif di dunia kuliner lebih dari 15 tahun, karena selain memiliki berbagai macam usaha seperti restaurant, bakery dan cake, beliau juga merupakan baking instructor yang sudah banyak mengajar ke berbagai baking center ternama baik di Nusantara maupun manca negara. Banyak dari murid beliau yang merupakan cake decorator maupun baker ternama, dan bahkan banyak pula murid pemula yang berhasil menjadi pengusaha bakery atau cake dari rumah. Saat ini beliau masih aktif berusaha dalam bilang ice dan cake dekor, yang mana setiap tahunnya menjual ratusan cake.

Panduan Redeem Voucher

1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Buka link kelas melalui tautan https://www.masteringskill.com/
3. Masukan kode voucher sesuai pada list voucher yang diberikan
4. Gunakan akun dengan username dan password sesuai dengan kode voucher yang digunakan
5. Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas

Kontak Lembaga Pelatihan

Email csmasteringskill@gmail.com

WhatsApp 081119128880