Belajar Membuat Kue dengan Dekorasi Buttercream untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

Deskripsi Pelatihan

Membuat kue dan aneka jenis kue menjadi salah satu hobi yang ramai dilakukan saat masa pandemi. Bagi para pelakunya, aktivitas ini bukan sekadar pengisi waktu luang, tapi juga sarana untuk menenangkan jiwa di tengah tekanan pekerjaan dan keseharian yang membosankan, bahkan ada pula yang terjun untuk menjadi seorang profesional home baker. Hal ini dapat menjadi peluang untuk meningkatkan penghasilan. Oleh karena itu, kelas ini hadir untuk melatih Anda menjadi seorang pembuat kue.

Dengan mengikuti kelas ini, Anda akan mempelajari tentang cara membuat kue dengan dekorasi buttercream, cara mengcover dan memberi filling pada cake, serta membuat berbagai dekorasi seperti victorian, sweet bear, hingga flower buttercream.

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta mampu membuat kue dengan dekorasi buttercream yang akan dijual sesuai denga permintaan pasar, minimal salah satu jenis dekorasi.

Tujuan Khusus Pelatihan

1. Peserta mampu memahami alat & bahan untuk membuat kue dekorasi buttercream

2. Peserta mampu membuat jenis-jenis dekorasi kue

3. Peserta peka terhadap dengan tren kue & permintaan pasar

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

1. Peserta memahami cara pembuatan buttercream

2. Peserta memahami cara filling dan covering kue

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

1. Peserta mampu membuat spongecake

2. Peserta mampu membuat buttercream

3. Peserta mampu membuat berbagai dekorasi

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

1. Peserta mampu teliti dalam mengcover dan memberi filling pada kue

2. Peserta mampu melatih kesabaran dan teliti dalam membuat berbagai dekorasi kue

Kelompok Sasaran

Memiliki alat :

ALAT:

OVEN

Oven temperature

Timer

Mixer tangan

Mangkuk berbagai ukuran

Panci

Kompor

Loyang diameter 18cm 2pc

Spatula silicon

Pisau pallete

Pisau Roti

Talenan

Kantong segitiga

Spuit/ Tips

Alas kue

Saringan

Sendok

Timbangan

Selotip

Gunting

Sendok takar

Gelas takar

Whisk

Sarung tangan plastik

Tusuk gigi

Cempal

Cooling rack

Kuas

Kulkas

Kotak kue

Plastik mika

Spidol Permanen

Piring

Pewarna Makanan berbagai macam warna

Tissue

Durasi Per Sesi

Chapter 1 27 menit

Chapter 2 67 menit

Chapter 3 17 menit

Chapter 4 96 menit

Chapter 5 49 menit

Chapter 6 88 menit

Chapter 7 66 menit

Total Durasi

413 menit

Kapasitas Peserta

Unlimited

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih

Jumat (09.00 - 10.00)

Level Pelatihan

Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran

Self paced learning : Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif roleplay dan bahan bacaan dengan penugasan praktek

Metode Evaluasi

1. Pre Test

2. Post Test

3. Formative Test

4. Tugas Praktik

Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian, Sertifikat Kompetensi Lulus

Profil Pengajar

Shierlly Bei

Miss Shierlly Bei adalah founder dari OVERLOAD ICE CREAM CAKE dan SHIERLLY BEI custom cake. Sejak kecil beliau sudah menyukai art and craft, terutama seni lukis. Pribadinya yang aktif dan mau belajar hal-hal baru, sehingga beliau mampu mengabungkan hobby dan perkerjaannya kedalam bidang kuliner.

Beliau sendiri sudah aktif di dunia kuliner lebih dari 15 tahun, karena selain memiliki berbagai macam usaha seperti restaurant, bakery dan cake, beliau juga merupakan baking instructor yang sudah banyak mengajar ke berbagai baking center ternama baik di Nusantara maupun manca negara. Banyak dari murid beliau yang merupakan cake decorator maupun baker ternama, dan bahkan banyak pula murid pemula yang berhasil menjadi pengusaha bakery atau cake dari rumah. Saat ini beliau masih aktif berusaha dalam bilang ice dan cake dekor, yang mana setiap tahunnya menjual ratusan cake.

Panduan Redeem Voucher

1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Buka link kelas melalui tautan https://www.masteringskill.com/
3. Masukan kode voucher sesuai pada list voucher yang diberikan
4. Gunakan akun dengan username dan password sesuai dengan kode voucher yang digunakan
5. Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas

Kontak Lembaga Pelatihan

Email csmasteringskill@gmail.com

WhatsApp 081119128880