Belajar Merancang Bisnis Aneka Ayam dan Sambal Nusantara (Webinar)

Deskripsi Pelatihan
Banyak orang yang berkeinginan mempunyai bisnis kuliner namun terkendala dengan berbagai hal seperti minimnya modal usaha, belum punya tempat untuk usaha, mahalnya perlengkapan usaha, bingung memulainya darimana, tidak punya mentor dan lain sebagainya. Industri kuliner ayam dan sambal menjadi makanan favorit warga Indonesia berdasarkan survei dari online delivery platform. Bagaimana cara membuka sebuah bisnis ayam dan sambal Apakah bisa dibuka oleh siapa saja? Di kelas ini, kamu akan belajar cara memahami proses bisnis aneka ayam dan sambal Nusantara dari bahan, peralatan, resep, proses pembuatan sampai cara menjualnya. Masyarakat Indonesia juga sangat suka sambal. Oleh karena itu, di kelas ini kamu juga akan belajar cara membuat aneka sambal kemasan nusantara serta cara menjualnya di online dan offline. Membuka bisnis tidak sembarangan melainkan butuh ilmu terutama mempersiapkan diri sendiri untuk merancang bisnis tersebut. Kamu juga akan belajar dasar-dasar dalam merancang bisnis yang baik dan benar.

Tujuan Umum Pelatihan
Peserta mampu mengaplikasikan ke dalam bentuk usaha dengan modal minim dan dapat dilakukan dari rumah dengan perlengkapan sederhana cara merancang bisnis Ayam dengan Aneka sambal Nusantara, tata cara pembuatan ayam dan sambal kemasan, perhitungan modal, dan cara berjualan sesuai tren masyarakat dengan baik dan benar

Tujuan Khusus Pelatihan
- Peserta mampu membuat Fried Chicken
- Peserta mampu membuat Ayam Geprek
- Peserta mampu membuat 7 Resep Aneka sambal kemasan terdiri dari sambal Bawang, sambal Iko, sambal Terasi, sambal Teri, sambal Cumi, sambal Pete dan sambal Jengkol
- Peserta terampil dalam pengemasan sambal
- Peserta terampil dalam menjalankan bisnisnya Ayam geprek
- Peserta terampil dalam pemasaran kuliner
- Peserta kreatif dan inovatif mengembangkan usaha
- Peserta disiplin menjaga standar operasional di dapur

Aspek Kompetensi:  Pengetahuan (Knowledge)
Materi Sesi 1 (Memperkenalkan produk, bahan baku dan peralatan maupun perlengkapan yang dibutuhkan serta proses pembuatan fried chicken)
- Kompetensi memahami perencanaan bisnis kuliner Ayam Geprek
- Kompetensi memahami proses pembuatan Fried Chicken
Materi Sesi 2 (Mempelajari cara pembuatan aneka sambal nusantara untuk bahan ayam serta cara pembuatan sambal kemasan dan proses pembuatan ayam serta cara  menjalankan bisnisnya)
- Kompetensi memahami proses pembuatan aneka sambal nusantara
- Kompetensi memahami proses pembuatan sambal kemasan
- Kompetensi pemasaran bisnis kuliner secara offline maupun online 

Aspek Kompetensi:  Keterampilan (Skill)
- Kompetensi terampil mempraktekkan cara marinasi ayam
- Kompetensi terampil membuat tepung bumbu
- Kompetensi terampil menggoreng ayam

Aspek Kompetensi:  Sikap (Attitude)
- Kompetensi sikap teliti menyiapkan bahan dan peralatan
- Kompetensi sikap konsisten membuat resep
- Kompetensi sikap kreatif mencari ide masakan

Kelompok Sasaran
1. Orang yang ingin memiliki usaha dibidang makanan dan minuman yang dilakukan dari rumah atau secara daring
2. Orang yang bekerja di rumah makan, restoran, warteg
3. Orang yang tertarik di bidang kuliner
4. Peralatan yang dibutuhkan yaitu laptop, handphone, internet, alat tulis, dan buku tulis

Durasi Per Sesi
1 Memperkenalkan produk, bahan baku dan peralatan maupun perlengkapan yang dibutuhkan serta proses pembuatan fried chicken : 150 menit
2 Mempelajari cara pembuatan aneka sambal nusantara untuk bahan ayam serta cara pembuatan sambal kemasan dan proses pembuatan ayam serta cara menjalankan bisnisnya : 150 menit

Total Durasi
360 Menit

Kapasitas Peserta
500 Peserta

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih
Minggu pukul 09.00 - 10.00 WIB

Jadwal Webinar
Sabtu 
Sesi 1: pukul. 09.00 - 12.00
Sesi 2 : pukul. 13.00 - 16.00

Level Pelatihan 
Basic / Tingkat Dasar

Metode Pembelajaran

Webinar: Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif peragaan dan penugasan

Metode Evaluasi

1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test
4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian, Sertifikat Kompetensi Lulus

Profil Pengajar
Tatang Kusdiana
Tatang Kusdiana memiliki latar belakang dan pengalaman di industri kuliner yang sangat kuat. Dengan jam terbang sebagai profesional dan wiraswasta yang panjang, Ia mampu mengembangkan setiap client-client di perusahaanya. Dengan kemampuan di bidang bisnis, manajemen, operasional, branding, SDM hingga perizinan usaha, Ia bersama perusahaannya menjadi konsultan bisnis kuliner untuk memajukan kesejahteraan kuliner dan pariwisata Indonesia

Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher  secara manual)
2. (lanjutkan langkah selanjutnya untuk redeem voucher di platform LP)

• Kunjungi www.g2academy.co/prakerja.
• Pilih kelas yang telah dibeli klik "Daftar Prakerja".
• Isilah formulir “Redeem Voucher”.
  PASTIKAN NAMA YANG TERDAFTAR HARUS SAMA DENGAN NAMA DI AKUN KARTU PRA KERJA
  Isi kolom Kode Voucher dari E-Commerce dengan benar.
• Klik “Submit”.
• Anda akan menerima Email/WA yang dikirimkan oleh G2 Academy.

Kontak Lembaga Pelatihan
Email: bunga@accelerice.com
WhatsApp:+62 856-95969497 (Bunga)