Pembelajaran Mandiri
Manajemen Dapur di Industri Kuliner
Highlight
Info Penting Kursus di Mitra Pelatihan
- Kursus ini akan sepenuhnya Anda kerjakan di platform Mitra Pelatihan
- Kami akan memberimu Kode Kursus untuk Anda tukarkan di platform Mitra Pelatihan
- Sertifikat dari kursus ini juga hanya akan Anda terima di platform Mitra Pelatihan
Detail Pelatihan
Deskripsi Pelatihan
Pentingnya memahami seluk beluk dapur. Dalam pelatihan ini, peserta akan diberikan pemahaman secara menyeluruh mengenai pentingnya pengetahuan pengenalan dasar tata ruang dapur, manajemen kapasitas, kepemimpinan dan organisasi dapur, pengelolaan sumber daya manusia, pengelolaan manajemen staff dan pelatihan.
Tujuan Pelatihan
Di akhir pelatihan, peserta dapat mengerti pentingnya pentingnya pengetahuan pengenalan dasar tata ruang dapur, manajemen kapasitas, kepemimpinan dan organisasi dapur, pengeloalan sumber daya manusia, pengelolaan manajemen staff dan pelatihan di dalam pekerjaan secara professional maupun sebagai pebisnis toko online.
1. Memahami pengenalan tata ruang dapur
2. Memahami manajemen kapasitas
3. Memahami kepemimpinan dan organisasi dapu
4. Memahami pengelolaan sumber daya manusia5. Memahami pengelolaan manajemen staff dan pelatihan
Target Peserta
- Belum punya pengalaman kerja
● Sedang mencari pekerjaan dan ingin meningkatkan skill
● Mau membuka bisnis sendiri
● Tertarik di dunia bisnis makanan dan minuman
● Pemula yang ingin belajar hal baru untuk dipraktekan di dunia luarDurasi Pelatihan
450 Menit
Jadwal Pelatihan
Profil Pengajar
Agusnur s. Lase
Seorang Pengajar dari beberapa tempat kursus kulinari, kampus dan konsultan Food and beverages. seorang owner coffee shop. Berbekal pengalaman Industri dari kurang lebih 15 tahun dari perusahaan lokal dan Internasional.
Erwin Syah
Sebagai Head Chef Instructur di Joyful Cooking Class dan Consultan, Berpengalaman menangani Food Test Menu untuk wirausaha, dan menangani produksi dalam jumlah porsi besar. Memiliki komunitas kuliner untuk anak anak.
Zainabul Khubro, S.Gz, R. Nutr
Ahli Gizi (Registered Nutritionist) yang berpengalaman dalam Manajemen Layanan Makanan. Berpengalaman dalam mengelola Industri Layanan Makanan seperti industri katering, restoran, dan layanan katering sekolah dengan rata-rata volume 5.000 porsi/hari. Memiliki sertifikat Halal, Keamanan Pangan, dan HACCP.
Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Peserta menukarkan kode unik ke lembaga pelatihan.
3. (lanjutkan langkah selanjutnya untuk redeem voucher di platform LP)
Peserta registrasi/sign up di website prakerja.nusatalent.com menggunakan email yang sama di Pijar saat membeli kelas
Peserta log in/masuk ke website prakerja.nusatalent.com
Peserta klik redeem voucher di kanan atas
Peserta mengetikkan/menyalin kode voucher. Pilih mitra Accelerice. Lalu klik redeem.
Peserta otomatis mendapat modul kelas yang dibeli
Peserta akan dikirimkan jadwal dan link webinar via email serta dapat mengakses dashboard di prakerja.nusatalent.com untuk mengerjakan kuis, download materi, dan sertifikat dari Accelerice
Peserta mendapat panduan dari email mengenai cara mengikuti kelas.
Kelas berupa webinar.Peserta mengikuti kelas di zoom sesuai jadwal dan hadir tepat waktu.
Peserta mengerjakan evaluasi setelah kelas selesai.
Peserta mengisi ulasan di platform Pijar dan prakerja.go.id
Kontak Lembaga Pelatihan
Email: bunga@accelerice.com
WhatsApp:+62 858-8098-8428 (Bunga)Info Lainnya
Materi Pelatihan
Materi
Rating & Ulasan
5.0
/5
(2 Rating)
0
0
0
0
0
Rp1.000.000
