Membangun Bisnis Kafe Sebagai Seorang Barista

Deskripsi Pelatihan
Tren kopi kian meningkat dari tahun ke tahun yang turut menaikkan citra dan popularitas para peracik kopi bernama barista ini. Meningkatnya barista beriringan dengan tumbuh kembangnya kedai kopi di berbagai tempat yang kini menjadi gaya hidup. Peran barista sangat penting dalam menjaga kualitas rasa khas sebuah kedai kopi. Tindak-tanduk barista juga berpengaruh pada perkembangan kedai. Namun, untuk menjadi barista yang andal dan diperhitungkan perlu diasah. Anda bisa mengikuti kelas ini untuk mempelajarinya lebih dalam bersama Barista Trainer & Coffee Master, Muhammad Kamal Lubis. Cocok bagi pemula, mahasiswa, umum atau para wirausahawan yang ingin mengembangkan bisnis kopi. Racik kemampuanmu di sini!

Tujuan Umum Pelatihan
Peserta mampu membangun perencanaan bisnis kafe dan memproduksi menu minuman kopi dalam kafe sesuai metode yang telah diterapkan oleh banyak Barista dan kafe di Indonesia dengan minimal satu kali test ujian tertulis

Tujuan Khusus Pelatihan
Aspek Pengetahuan. Memiliki pengetahuan mengenai:
a. Peserta memiliki pengetahuan tentang penggunaan media informasi untuk mendapatkan sumber referensi produk kopi
b. Peserta memiliki wawasan yang luas tentang sumber referensi produk kopi
Aspek Keterampilan. Memiliki keterampilan untuk:
a. Peserta mampu mengoperasikan alat pengolah data pasar untuk analisa bisnis kafe
b. Peserta mampu mengoperasikan peralatan produksi menu kopi
c. Peserta mampu membuat perencanaan bisnis kafe kopi
d. Peserta mampu membuat menu kopi
Aspek Sikap:
a. Peserta memiliki sikap kreatif dalam mendapatkan informasi referensi produk kopi
b. Peserta memiliki sikap inovatif dalam mendapatkan informasi referensi produk kopi

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)
1. Penggunaan terhadap media informasi
2. Sumber referensi produk kafe
3. Segmentasi, targeting, dan positioning produk pemasaran digital

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)
1. Mengoperasikan alat pengolah data Produk Kopi
2. Mempresentasikan menu kopi

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)
1. Inovatif dalam menerapkan informasi
2. Kreatif dalam mendapatkan Informasi

Kelompok Sasaran
Persyaratan Umum Peserta (Ditentukan berdasarkan kebutuhan program pelatihan) :
1. Sehat jasmani dan rohani
2. Mampu mengoperasikan gawai / laptop / komputer dengan koneksi internet
3. Memiliki Alamat email
Persyaratan Pendidikan, Pelatihan dan atau pengalaman (Ditentukan mengacu pada prasyarat untuk mengikuti program pelatihan) :
1. Pendidikan minimal SMA
2. Memiliki kemampuan bahasa asing (minimal pasif)
3. Memiliki dasar pengetahuan produk kopi

Durasi Per Sesi
BAB 1. Mengelola Bisnis Kafe : 194 Menit 1 Detik
Bab 2.  Profesi Barista : 182 Menit 54 Detik

Total Durasi
376 Menit 55 Detik

Kapasitas Peserta
Unlimeted

Profil Pengajar
Bayu Astha S.Kom, MM
Bayu Astha S.Kom, MM merupakan fasilitator di GeTI Incubator, seorang entrepreneur sekaligus praktisi manajemen yang telah berpengalaman. Pengetahuannya dalam bidang bisnis tidak usah diragukan lagi. Sudah banyak bisnis yang sukses dirintis olehnya. Mulai dari bisnis kuliner hingga produk rumah tangga, salah satunya What's Up Cafe. Meski sudah menjadi entrepreneur sejati, Bayu memiliki semangat tinggi untuk membagikan ilmu serta ingin menumbuhkan entrepreneur muda yang senang belajar dan ingin tahu suka duka menjadi seorang entrepreneur. Banyak ilmu yang siap dia bagikan mulai dari persiapan menuju karier profesional, tips dan trik menjadi seorang digital entrepreneurship, creativepreneur, sociopreneur dan kiat mengetahui peluang bisnis di era digital. Yuk daftar di kelas Bayu agar kamu juga bisa meraih karier cemerlang di masa datang.

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih
Pelaksanaan
Hari: Senin
Waktu : 09.45 10.45 WIB

Level Pelatihan
Basic / Tingkat Dasar

Panduan Redeem Voucher
1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)
2. Masuk/login ke https://online.geti.id/
3. Setelah login, pada halaman depan website online.geti.id, pilih daftar kategori "Kartu PraKerja"
4. Pilih dan klik gelombang Program Kartu Prakerja yang kamu ikuti
5. Masukkan kode voucher/ kupon yang sudah kamu peroleh dari marketplace
6. Klik "Jelajahi Modul" untuk mulai pelatihan

Kontak Lembaga Pelatihan
Whatsapp : 08119309114