Membuat Aneka Martabak Bagi Pembuat Kue

Deskripsi Pelatihan

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat aneka martabak. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan berbagai jenis martabak antara lain mengidentifikasi dan menilai bahan yang akan digunakan, peralatan yang digunakan, langkah-langkah dalam membuat berbagai varian martabak dan menjaga standar kebersihan dalam proses pembuatan martabak Martabak adalah kue yang sangat populer di Indonesia yang sudah tersebar di mana-mana, popularitas dan larisnya martabak dapat dilihat dari banyaknya penjual martabak yang menjajakan dagangannya di pinggir jalan di kota besar maupun kota kecil. Penyebaran penjualan martabak yang begitu agresif juga membuka peluang kerja yang besar bagi pembuat kue yang memiliki kompetensi dalam membuat berbagai jenis martabak

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pembuat kue yang memiliki kompetensi membuat aneka jenis martabak menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali

Tujuan Khusus Pelatihan

1. Peserta mengetahui dan mampu mengidentifikasi serta memilih bahan baku

2. Peserta mengetahui dan mampu memilih dan menggunakan peralatan

3. Peserta mengetahui dan mampu membuat berbagai jenis martabak

4. Peserta mengetahui dan mampu menjaga standar kebersihan dalam pembuatan martabak

5. Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan martabak

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

1. Pengetahuan dasar tentang martabak

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

1. Mampu membuat martabak manis

2. Mampu membuat martabak asin

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

1. Teliti

2. Cermat dan hati-hati

3. Taat azas 

Kelompok Sasaran

1) Pendidikan minimal SMA

2) Memiliki timbangan, cetakan loyang martabak, dan mixer

3) Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

Durasi Per Sesi

Sesi 1: Pengetahuan Dasar Tentang Martabak 77 menit

Sesi 2: Membuat Martabak Manis 185 menit

Sesi 3: Membuat Martabak Asin 198 menit

Total Durasi

448 menit

Kapasitas Peserta

Unlimited

Level Pelatihan

Basic

Profil Pengajar

Erick A.Riadh

Memulai karir sejak tahun 1987 sebagai juru masak pastry, dan menjadi Executive chef Mr. Conrad Benhard Welmer dari Jerman

Saat ini menjadi pengajar di Danish culinary school.

Jadwal Mingguan Konsultasi denan Tenaga Pelatih

Selasa 14.00 - 15.00 bersama Chef Erick A.Riadh 

Panduan Redeem Voucher

1. Di website Pijar Mahir (https://pijarmahir.id/), klik menu profil (nama anda) pada pojok kanan atas kemudian klik menu Voucher Saya dan klik Salin Kode (atau catat kode voucher secara manual)

2. Kunjungi website https://bakingworld.id/  

3. Registrasi di Bakingworld.id

4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher

5. Klik check “Kode Voucher”

6. Klik “Dapatkan Voucher“

7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Kontak Lembaga Pelatihan

Customer Service (Whatsapp Only) : 082113787028

Email : Support@bakingworld.id

Live chat: Website bakingworld.id