Download di playstore

Beli di aplikasi dan dapatkan promo menarik

Mengelola Gerai Makanan untuk Penjaga Toko

Webinar

logo-prakerja

Mengelola Gerai Makanan untuk Penjaga Toko

Oleh: Cariilmu -

logo-prakerja

Pelatihan di Cariilmu -

0

4.8(453)
667 Peserta
Usia 18 - 56 Tahun
MinimalSMA/SMAK sederajat

Highlight

Info Penting Kursus di Mitra Pelatihan

  • Kursus ini akan sepenuhnya Anda kerjakan di platform Mitra Pelatihan
  • Kami akan memberimu Kode Kursus untuk Anda tukarkan di platform Mitra Pelatihan
  • Sertifikat dari kursus ini juga hanya akan Anda terima di platform Mitra Pelatihan

Detail Pelatihan

Deskripsi Pelatihan

Halo Sobat Ilmu!
Ketidakmampuan mengelola operasional gerai makanan dapat menghambat kinerja seorang penjaga toko gerai makanan. Berangkat dari hal itu, Cariilmu mengadakan pelatihan Mengelola Gerai Makanan untuk Penjaga Toko agar dapat menjalankan operasional gerai makanan dengan baik.
Tunggu apalagi? Ayo Bangkit Wujudkan Mimpi, bersama Cariilmu!


Tujuan Umum Pelatihan

Peserta pelatihan mampu menguasai pengelolaan gerai makanan untuk penjaga toko dengan menunjukkan minimal 60% penguasaan materi pada saat unjuk keterampilan.


Tujuan Khusus Pelatihan

  • Peserta dapat mengatur jam operasional dengan baik, menentukan jenis kategori peralatan, mengatur tata letak barang, melaksanakan CHSE, menerapkan konsep 5R, serta memahami tata cara penyajian dan pengemasan

  • Peserta dapat memilih sarana penjualan dan menerapkan macam-macam strategi penjualan untuk meningkatkan penjualan di gerai makanan

  • Peserta dapat membuat laporan status kondisi inventaris barang dan membuat laporan keuangan (laporan uang masuk dan keluar, laporan laba dan rugi, laporan arus kas)

  • Peserta dapat menerapkan soft skill untuk kepuasan pelanggan

  • Peserta dapat membuat shift kerja karyawan secara adil dan bergilir serta membuat laporan self assessment


Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

- Jenis-jenis kategori peralatan dan cara mengatur tata letak barang

- Konsep CHSE (Cleanliness, Healthy, Safety Environment)

- Konsep 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin)

- Tata cara penyajian makanan dan pengemasan baik bahan makanan maupun makanan yang sudah dimasak

- Macam-macam sarana dan strategi penjualan


Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

- Mengatur jam operasional gerai makanan dengan baik

- Menentukan jenis kategori peralatan dan mengatur tata letak barang

- Melaksanakan konsep CHSE dan 5R

- Membuat strategi penjualan dan tindak lanjut strategi penjualan tersebut

- Membuat laporan status kondisi inventaris barang dan laporan keuangan


Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

- Tata bicara yang baik dan sopan

- Cepat tanggap dalam mengelola gerai makanan

- Solutif dalam menghadapi masalah 

- Kreatif dan inovatif dalam membuat strategi penjualan

- Bekerja sama antar karyawan


Kelompok Sasaran

Usia minimum 18 tahun
Usia maksimum 56 tahun


Syarat dan ketentuan lainnya

1) Tingkat pendidikan minimal lulus SMA
2) Memiliki gadget smartphone berbasiskan android/IOS dan ideal memiliki computer (PC/Desktop)
3) Memiliki minat menjadi seorang Penjaga Toko


Durasi Per Sesi

1 / 09:00 – 12:00 Konsep Dasar Perencanaan Pengelolaan Gerai Makanan 180 menit

2 / 09:00 – 12:00 Penerapan Strategi Penjualan 180 menit

3 / 09:00 – 12:00 Pencatatan Inventaris Barang dan Keuangan 180 menit

4 / 09:00 – 12:00 Service Excellence Bagi Pelanggan 180 menit

5 / 09:00 – 12:00 Manajemen Waktu dan Sumber Daya Manusia 180 menit


Total Durasi

900 menit


Kapasitas Peserta

50 peserta


Metode Pembelajaran

Daring


Metode Evaluasi

1. Pre Test
2. Quiz
3. Post Test


Unjuk Keterampilan

Peserta diberikan sebuah studi kasus dimana sebuah gerai makanan menerima keluhan dari pelanggan bahwa mereka mendapatkan produk makanan yang sudah hampir basi. Kemudian, peserta diminta untuk mendemonstrasikan cara seorang penjaga toko dalam menanggapi keluhan pelanggan tersebut dalam bentuk video yang berdurasi maksimal 10 menit.

Waktu penyelenggaraan Unjuk Keterampilan : 
Dilaksanakan setelah melakukan postest dan di kumpulkan maksimal 3 hari setelah instruksi unjuk keterampilan diberikan atau setelah webinar sesi terakhir selesai dilaksanakan.


Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian


Jadwal Pelatihan

Juni
12-06-2023 s.d. 16-06-2023
26-06-2023 s.d. 01-07-2023
Juli
03-07-2023 s.d. 07-07-2023
17-07-2023 s.d. 22-07-2023
Agustus
14-08-2023 s.d. 19-08-2023
28-08-2023 s.d. 01-09-2023


Profil Pengajar

Vini Juliana
Vini Juliana merupakan Founder dari Culinary By Vije dan juga seorang advokat di perusahaan makanan. Vini memiliki berbagai pengalaman di bidang kuliner seperti SIAL Interfood, Festival Mie, Fun Kitchen, dan lainnya. Vini juga berpengalaman sebagai konsultan di bidang hukum.
Dian Nita Supiadi S.E,S.Kom,MM
Dian merupakan Founder dari Disa Cake Jakarta dan juga sudah memiliki pengalaman bekerja kurang lebih 8 tahun di berbagai bidang yang berhubungan dengan makanan dan minuman. Dian juga aktif dalam mengikuti berbagai lomba masak. Selain itu, Dian kerap mengikuti berbagai kelas masak.


Panduan Redeem Voucher
1. Kunjungi https://cariilmu.co.id 
2. Masuk menggunakan akun Cariilmu, jika belum ada silahkan klik Daftar dan lengkapi data diri
3. Pada halaman utama, klik 'Tukar Kode Voucher' atau klik link berikut ini https://cariilmu.co.id/redeem-voucher 
4. Masukan Kode Voucher dan klik Tukar Voucher
5. Untuk pelatihan Daring, masukkan Redemption Code dan klik kembali 'Tukar Voucher'
6. Proses redeem kelas hanya bisa dilakukan pada hari-H pelatihan
7. Lakukan proses pembelajaran sebagai berikut untuk mendapatkan sertifikat pelatihan:
a. Melakukan absensi dengan cara mengisi kode absen
b. Mengerjakan Pretest
c. Mengerjakan Kuis sesuai instruksi Fasilitator/Assisten Tenaga Pelatih
d. Khusus untuk kelas daring wajib mengerjakan Tugas Praktik Mandiri
e. Mengerjakan Post-Test
f. Melakukan sesi Unjuk Keterampilan
g. Mengisi Survey Kepuasan Pelatihan & Ulasan di website Cariilmu


Kontak Lembaga Pelatihan

Customer Services Cariilmu: +62 812-9615-4675 (via Whatsapp)
Telegram Chat Bot: @cariilmu_bot
Email: support@cariilmu.co.id
Instagram: @cariilmu.co.id
Website: https://cariilmu.co.id/



Info Lainnya

Benefit yang Didapat:

  • Link Webinar
  • Tes Evaluasi Pelatihan
  • Sertifikasi Penyelesaian

Materi Pelatihan

Pilihan Event

Kursus ini belum memiliki Event

Rating & Ulasan

0

4.8

/5

(453 Rating)

profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
course thumbnail

Rp1.500.000

Benefit yang Didapat:

  • Link Webinar
  • Tes Evaluasi Pelatihan
  • Sertifikasi Penyelesaian
logo pijarmahir

Powered By

logo telkom

WhatsApp

0812 8899 9576

Email

info@pijarmahir.id

Ikuti Kami di

InstagramLinkedinFacebookTwitter

Download Sekarang

Play Store

Layanan Pengaduan Konsumen

Gedung Telkom Direktorat Business and Technology

Jl. Prof. DR. Soepomo No.139, RT.13/RW.2, Tebet Bar., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810

Kontak Pelanggaran Usaha

Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga Kementerian Perdagangan Republik Indonesia

Whatsapp: 0853 1111 1010

©2020-2024 Pijar Mahir. All Right Reserved