Download di playstore

Beli di aplikasi dan dapatkan promo menarik

Menguasai Pengelolaan Toko Retail Makanan

Webinar

Menguasai Pengelolaan Toko Retail Makanan

Oleh: LPK Cerdas

Pelatihan di Pijar Mahir

0

5.0(2)
11 Peserta
Usia 18 - 60 Tahun
MinimalS1

Highlight

Info Penting Kursus di Pijar Mahir

  • Anda bisa mengerjakan kursus ini langsung di platform Pijar Mahir
  • Sertifikat bisa Anda akses di Profil pada menu Sertifikat Saya setelah menyelesaikan kursus

Detail Pelatihan

Deskripsi Pelatihan

Judul Pelatihan Menguasai Pengelolaan Toko Retail Makanan
Pelatihan ini menggunakan moda Daring
Okupasi Pelatihan Manajer Regional di Ritel
Rujukan Okupasi Critical Occupation List (COL) 2018
Gambaran Pelatihan
Program ini memberi pengetahuan dasar terkait profesi seorang Pengelola Toko Retail Makanan. Program ini memberi gambaran untuk profesi seperti Pemilik Toko Makanan, Manajer Restoran, hingga Pengelola Toko Kelontong Makanan
Kompetensi yang Dilatih
Peserta diberi bekal terkait konsep, tugas dan tanggung jawab sebagai seorang Pengelola Toko Retail Makanan. Ini agar peserta mampu melakukan pekerjaan sebagai seorang Pengelola Toko Retail Makanan. Peserta memperoleh pengetahuan terkait (POAC) di Bisnis Retail Makanan, Operasional Toko Retail Makanan Sebagai Manajer Toko, Metode EOQ, dan Anggaran dan Target Penjualan Gerai Retail Makanan
Urutan Pembelajaran:
Sesi 1: Pengenalan Bisnis Retail dan Manajemen Retail Makanan
Sesi 2: Mengembangkan Strategi Penjualan pada Bisnis Retail Makanan
Sesi 3: Pengelolaan Toko dan Gerai Retail Makanan
Sesi 4: Pengelolaan Ketersediaan Produk pada Gerai Retail Makanan
Sesi 5: Mengembangkan Budaya Pelayanan dan Mengelola Laporan Keuangan pada Gerai Retail Makanan


Tujuan Umum Pelatihan

Peserta pelatihan dapat memahami pengelolaan ritel makanan dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap sebagai Manajer Toko dengan menunjukkan minimal 60 persen penguasaan materi pada saat praktik mandiri.


Tujuan Khusus Pelatihan

Pada akhir pelatihan, peserta mampu:

1. Melakukan identifikasi peluang inovasi bisnis retail makanan 

2. Menyusun planning, organizing, action, dan controlling (POAC) dalam bisnis retail makanan

3. Menyusun konsep tata letak display toko dalam bisnis retail makanan

4. Melaksanakan penerapan manajemen produk, metode EOQ, manajemen persediaan, sistem JIT dan sistem FIFO dalam bisnis retail makanan

5. Melakukan manajemen toko dengan penerapan SOP dan pelayanan prima yang baik


Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

- Peran retail dalam bisnis pasokan

- Konsep Dasar Strategi Penjualan pada Bisnis Retail Makanan

- Pentingnya Planning, Organizing, Action, Controlling (POAC) dalam Bisnis Retail Makanan

- Konsep Dasar Pengelolaan Ketersediaan Barang Dagangan

- Konsep Dasar Manajemen Produk (Stock Management)


Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

- Menyusun peluang inovasi dalam industri retail makanan

- Mengorganisasikan tugas dan tanggung jawab manajer toko dalam bisnis retail makanan

- Mengorganisasikan etika kerja dalam memberikan pelayanan di bisnis retail makanan

- Menyusun Planning, Organizing, Action, and Controlling (POAC) dalam bisnis retail makanan

- Menerapkan pemasaran online dalam bisnis retail makanan


Aspek Kompetensi:  Sikap (Attitude)

- Tepat dalam memahami tugas dan tanggung jawab manajer toko dalam bisnis retail makanan

- Tepat dalam memahami konsep dasar strategi penjualan pada bisnis retail makanan

- Terampil dalam menyusun planning, organizing, action dan controlling dalam bisnis retail makanan

- Cermat dalam memahami pengelolaan ketersediaan barang dagangan

- Cermat dalam memahami manajemen stok 


Kelompok Sasaran

1. Peserta dengan minimal pendidikan S1/Sederajat
2. Peserta tertarik dengan pengelolaan toko retail makanan
3. Peserta memiliki latar belakang sebagai shopkeeper, manajer toko, manajer retail
4. Peserta memiliki laptop/smartphone dengan koneksi internet yang memadai
5. Peserta memiliki akun Zoom/Google Meet untuk mengikuti pelatihan


Total Durasi

900 Menit


Kapasitas Peserta

100 Peserta


Metode Pembelajaran

Daring


Metode Evaluasi

1. Pre Test

2. Quiz

3. Post Test


Unjuk Keterampilan

Peserta diminta untuk mengidentifikasi 3 peluang inovasi bisnis retail makanan dan membuat rancangan strategi penjualan pada bisnis retail makanan, rancangan strategi pembaruan tata letak toko retail makanan, serta mengidentifikasi metode EOQ (Economic Order Quantity) dalam bisnis retail makanan.


Jenis/Klasifikasi Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian


Profil Pengajar

1. Nisrina Nurfebriani merupakan seorang Pemasaran Produk Ritel yang berpengalaman lebih dari 5 tahun. Saat ini Nisrina Nur Febriani bekerja sebagai Tata Letak dan Desain di sektor Jasa Pengiriman sejak tahun 2023.

2. Rocky Parulian merupakan seorang Pengelola Toko Retail Makanan yang berpengalaman lebih dari 3 tahun. Saat ini Rocky Parulian bekerja sebagai Chief Operational Officer/Kepala Bagian Operasional di sektor Jasa Penyedia Makanan sejak tahun 2018.


Kontak Lembaga Pelatihan

PIC : Wira Franzdes Simarmata
Contact support : +62 816-1777-8602
Email : cerdaskaryabestari@gmail.com

Info Lainnya

Benefit yang Didapat:

  • Link Webinar
  • Tes Evaluasi Pelatihan
  • Sertifikasi Penyelesaian

Materi Pelatihan

Rating & Ulasan

0

5.0

/5

(2 Rating)

profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
profile picture



0

0




Laporkan
course thumbnail

Rp1.400.000

Benefit yang Didapat:

  • Link Webinar
  • Tes Evaluasi Pelatihan
  • Sertifikasi Penyelesaian
logo pijarmahir

Powered By

logo telkom

WhatsApp

0812 8899 9576

Email

info@pijarmahir.id

Ikuti Kami di

InstagramLinkedinFacebookTwitter

Download Sekarang

Play Store

Layanan Pengaduan Konsumen

Gedung Telkom Direktorat Business and Technology

Jl. Prof. DR. Soepomo No.139, RT.13/RW.2, Tebet Bar., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810

Kontak Pelanggaran Usaha

Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga Kementerian Perdagangan Republik Indonesia

Whatsapp: 0853 1111 1010

©2020-2024 Pijar Mahir. All Right Reserved